Banan och mangosmoothie som fick bli glass

Recept på dagens frukost hittar ni här nedan.
Banan och mango-smoothie. 

 1/2 avokado
1 stor banan
Ca 3 dl havremjölk
1/2 dl havregryn
1/2 paket fryst mango
Kör allt i mixern
Klart! 

Vi fick lite över så vi passade på att göra några glassar. Perfekta att ha i frysen som fika eller mellanmål 🙂

Smoothie, Nyttig smoothie, Nyttig banan och mangosmoothie, Nyttig glass, Gör din egna nyttiga glass, Glass utan socker, baka utan socker och gluten, nyttiga frukostar, nyttigt fika till barnen

Banan och chokladmuffins utan socker, mjöl och mjölk

2 stora bananer 
3 stycken ägg
3 dl mandelmjöl 
3 msk kokosmjöl
1 msk riven kokos
2 tsk bakpulver 
1 krm kanel 
1 nypa flingsalt 
En skvätt honung 
2 rutor mörkchoklad utan socker 

Sätt ungen på 175 grader
Mixa bananer och ägg med en stavmixer
Blanda ner de andra torra ingredienserna.
Hacka chokladen och häll i smeten.
Häll upp smeten i muffinsformar
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min 

Nyttig Morotskaka

Jag älskar att fika, men jag älskar också att äta nyttigt, rent och utan konstiga tillsatser och socker. Vi väljer alltid ekologiskt om alternativet finns och att läsa på innehållsförteckningen för att se till att det vi stoppar i oss är okej är något jag gjort till en vana. Jag märker hur mycket maten påverkar hälsan och för att må så bra som möjligt har detta blivit en del av min livsstil. När jag fick min dotter blev  det här med att baka ”nyttigt fika” ännu viktigare eftersom jag vill ge henne en så bra start som möjligt när det kommer till kosten och lära henne hur man kan välja de bättre alternativen. Självklart fikar vi ”vanligt fika” i bland men det händer inte så ofta. 

Här kommer ett recept på en jättegod morotskaka som inte innehåller
gluten, mjölk eller socker. 

Ingredienser:

15 färska dadlar
4 rumsvarma ägg
1 tsk vaniljpulver
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
300 g mandelmjöl
100 g havremjöl
150 g finriven morot
1 dl smält kokosolja
(gillar du inte smaken av kokosolja kan du köpa det smakneutrala alternativet )

Kärna ur dadlarna och lägg dem i en bunke. Knäck i äggen och stavmixa detta till en fluffig smet. Rör i kokosoljan som du smält i en kastrull på spisen i äggsmeten.  Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke och blanda sedan ner det i äggsmeten. Tillsätt sist morötterna. Smörj en form med avtagbar kant med kokosolja och häll i smeten.

Grädda i mitten av ugnen i 40 minuter. 
Äter du mjölkprodukter kan lite kvarg eller liknande vara gott till,
vi åt den bara som den är. 


Morotskaka, Nyttig morotskaka, Nyttigt fika, Morotskaka utan gluten, Morotskaka utan socker, Morotskaka utan mjölk, Hälsosam morotskaka

Recept lånade jag från PT by Emma 

Recept på nyttig kladdkaka

Vad roligt att ni var så många som ville ha receptet på den här goda kladdkakan som jag och V bakade i dag. Vi har haft sjukstuga här hemma i en vecka nu så vi försöker komma på saker att göra och gott fika att baka utan massa onyttigt socker. Kladdkaka är bland det godaste jag vet men att fika massa socker är inget som hör till vanligheten hemma hos oss. Däremot brukar vi testa att baka olika saker med dadlar, kakao, havregryn och nötter i stället så kan vi fika så mycket vi vill, nästan i alla fall. 

Jag hade gärna haft lite hallon till kladdkakan, jag brukar tina upp frysta hallon i en kastrull bara och mosa så får man en god hallonsylt. Denna gången hade vi inga hemma så jag skalade en apelsin och åt till för att få lite syrlighet. Kakan blir ganska mastig så grädde till skulle jag inte rekommendera men det är ju en smaksak. 

Här kommer receptet, det hittade jag på www.ptbyemma.se

Ingredienser:
3 ägg
10 dadlar
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
1/2 dl kokosolja
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
En nypa salt
 
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa dadlar och kokos i en matberedare. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver och salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och ägg. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en form med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 8 minuter, den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ formen i kylen minst en timme innan servering.
 
Här nedan följer några suddiga mobilbilder
 
Baka nyttigt, nyttig kladdkaka, kladdkaka utan socker, nyttigt fika
Nyttig kladdkaka, Kladdkaka utan gluten, Kladdkaka utan laktos, Kladdkaka utan socker, Kladdkaka utan mjölk, God och nyttig fika

Hallonsmoothie

Hemma hos oss dricks det väldigt mycket smoothie, det är en perfekt frukost för den som inte är särskilt förtjust i mackor eller andra frukostar. Vår lilla tjej har aldrig tyckt om mackor och det tar en timma för henne att pilla i sig frukosten. Däremot älskar hon smoothie så detta gör vi så gott som varje morgon och hon hjälper så gärna till att lägga i ingredienserna i vår blender. Receptet till just denna hittar ni under bilderna.

Smoothie, Hallonsmoothie, hallon, blåbär, avokado, nyttiga frukostar, frukost, mellanmål, glutenfritt, glutenfri frukost Smoothie, Hallonsmoothie, god frukost, nyttig frukost, pelagon

1 avokado
1 mogen banan
1/2 dl havregryn 
mjölk (minns tyvärr inte hur mycket, detta får ni smaka av)
En skvätt naturell yoghurt.